In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta
Category Archives: I Fritti Dolci
I Cenci
Impastate gli ingredienti in modo da ottenere una pasta liscia soda e asciutta. Se dovesse risultare troppo soda, aggiungeteci ancora del vino
Frittelle di Riso e Frittelle di Semolino
… che buone a carnevale ma anche in ongni periodo dell’anno ..
Frittelle di crema
……vere cose da Fate- Preparate una crema dolce alquanto densa lavorando 2 uova intere
Le Sfrappole della mia Mamma
le sfrappole sono dolci fritti titpici di carnevale ;cenci a Firenze, chiacchiere in altre zone hanno ricette tutte diverse
Frittelle di farina gialla o Migliaccio
è un dolce arcaico come dimostrano gli ingredienti ; risale ai tempi in cui l’olio era alla portata di pochi e la farina più comune era la gialla .Provatelo anche se vi sembra troppo.. singolare ; sarete sorpresi
I Fritti Dolci
I dolci fritti, preparati con farine diverse , da quella classica bianca , a quella di castagne, alla farina gialla come il migliaccio, addolciti anche con il miele, sono dolci antichissimi che trovano origine fino dai tempi dei romani : le frictilia ,