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Marmellata di Rose

aprile 23, 2009

 fatamed

 

 

Questa marmellata è usata e la trovate nelle regioni Baltiche  ed in Grecia :è una ricetta ricetta da Fate ;  circa le proprietà delle  rose che non dimenticate sono i fiori dell’amore,  vi rimando a quanto vi ho detto dei fiori e magie e per lenozioni base  sulle marmellata vi rinvio all’articolo relativo .

Possono andare bene rose di qualsiasi colore come preferite , purchè non trattate con  pesticidi .

Su 500 grammi di petali,profumatissimi; 2 chili di mele , un limone, 1 chilo e mezzo di zucchero  , un poco di acqua.

Sbucciate e pulite le mele e tagliatele a piccolo pezzi :aggiungete i petali, il succo del limone, la scorza a pezzetti  un poco di acqua e fate cuocere mescolando bene  e schiumando . Quando le mele saranno cotte passate a setaccio ; rimettete sul fuoco con lo zucchero  e cuocete finché la marmellata messa su un piatto inclinato non cola ;  Invasate a caldo .

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2 Comments to “Marmellata di Rose”

  1. grazia scrive:

    la prossima estate la proverò, mi pare degna di una fata

  2. admin scrive:

    Grazie … Fata Grazia. Ricordati di usare fiori non trattati e le mele meglio se poco acquose come le cotogne
    un abbraccio

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