Un antipasto o uno stuzzichino facile e velocissimo:adatto ad esempio per un pranzo in piedi o all’aperto
fate rassodare alcune uova sulla base del numero degli ospiti :fatele raffreddare .Togliete il guscio e dividetele a metà. Togliete i tuorli e metteteli in una ciotola con un poco di formaggio tenero come il philadelphia, aggiughe ,sale e pepe prezzemolo tritato fine ; mescolate il tutto in una crema morbida e riempite i bianchi di uovo .