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Menu’ di Pesce

gennaio 14, 2009

Proporre un menù a base di pesce può essere rischioso perchè non tutti lo amano ; pertanto è bene prima cercare di sapere dagli ospiti se esistono incompatibilità, allergie o altro . Inoltre poichè tutte non sono esperte vi propongo  un pranzo abbastanza semplice; la caratteristica è che non è previsto il primo piatto e la cena  è articolata solo su piatti che potrete portare in tavola contemporaneamente

                                    Vi propongo 

                                        entreè

                 baccalà mantecato con purè di canelllini- 

                                          oppure

                              tortino di baccalà in salsa

                                      secondo

                              moscardini alle bietole

                                            oppure

                                  salmone in crosta –  

                                   flan di verdure –

                                     creme-caramel

 tutte ricette che trovate  qui nel sito .

Mettete sul tavolo cruditè  con le vaschette con olio per il pinzimonio . Il vino bianco  come preferite, aromatico o no , ma rigorosamente fermo . Per l’occasione preparate la tavola  con richiami marini ; trovate nella immagine più sotto  una tavola

 imbandita con ceramiche in tono e .. le conchiglie sono vere

 tavolaformale11

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