Proporre un menù a base di pesce può essere rischioso perchè non tutti lo amano ; pertanto è bene prima cercare di sapere dagli ospiti se esistono incompatibilità, allergie o altro . Inoltre poichè tutte non sono esperte vi propongo un pranzo abbastanza semplice; la caratteristica è che non è previsto il primo piatto e la cena è articolata solo su piatti che potrete portare in tavola contemporaneamente
Vi propongo
entreè
baccalà mantecato con purè di canelllini-
oppure
tortino di baccalà in salsa
secondo
moscardini alle bietole
oppure
salmone in crosta -
flan di verdure -
creme-caramel
tutte ricette che trovate qui nel sito .
Mettete sul tavolo cruditè con le vaschette con olio per il pinzimonio . Il vino bianco come preferite, aromatico o no , ma rigorosamente fermo . Per l’occasione preparate la tavola con richiami marini ; trovate nella immagine più sotto una tavola
imbandita con ceramiche in tono e .. le conchiglie sono vere
