Questa conserva che potete preparare in inizio estate , sarà un ottimo contorno per tutto l’anno .
Prendete dei fagiolini bianchi e puliteli ; metteteli in una pentola con aceto di vino bianco bollente per 5 minuti ;scolateli ; nel frattempo preparate in un tegame olio, aglio pestato, alloro, timo, grani di pepe, chiodi di garofano [...]
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
Queste melanzane richiedono una preparazione lunga ma vi compenseranno dandovi un contorno squisito per tutto l’anno.
Prendete delle melanzane viola , per intenderci quelle tonde ; tagliatele a fette circa mezzo centimetro ; mettetele in un recipiente spolveratele di sale grosso e lasciatele fare acqua una notte .
Il giorno successivo asciugatele con un canovaccio - preparate [...]
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
Un grande aiuto per dessert ….gelati…Prendete delle belle prugne
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
la sua origine è legata alla famiglia De’Medici e a Firenze era bevanda apprezzata da Lorenzo il Magnifico ; era preparato dai frati di Santa Maria Novella, e pare sia stato introdotto in Francia da Caterina De’Medici
Filed under: i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
Tipico del sud , Capri , Sorrento,tutti ne abbiamo sentito parlare o lo abbiamo assaggiato ; ben diverso è il prepararlo noi con bei limoni non trattati
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate, i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
Un antichissimo centerbe con tante proprietà magiche
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate, i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
Care Fate , le rose fanno bella la pelle e sono fiori dell’amore
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate, i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
La Cedrina è una bellissima pianta aromatica e profumata che contiene principi attivi simili al limonane ed ha proprietà, fra l’altro digestive; il gradevole profumo e sapore di limone la rendono però più gradevole di altri infusi dal sapore troppo amaro .
Il liquore che se ne ricava è simile ai centerbe ma è molto più delicato [...]
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate, i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
vi ricordate quel vecchio liquore in una caratteristica bottiglia ,dall’intenso colore giallo ? per me era una leccornia , si diceva avesse proprietà fortificanti e un bicchierino nei momenti di stanchezza fosse un toccasana
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate, i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »
220g d’alcool a 95°,
50g di mandorle amare,
3g di calamo aromatico,
1,5g di chiodi di garofano, 1,5g di macis…..,
Filed under: Liquori, Rosoli , Conserve,Marmellate, i liquori on gennaio 7th, 2009 | No Comments »