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Fragole al Cioccolato

aprile 18, 2009

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 Prendete alcune fragole molto belle e grandi e di dimensione uguali ; mettetele su un piatto di cristallo lasciando le loro foglioline di picciolo .fragciocc2

 Preparare con cioccolato fondente amarissimo una crema : fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un cucchiaio di latte ( la quantità dipende da quella del cioccolato, la crema  non deve essere troppo liquida ) quando è fusa  mescolate un cucchiaio di panna da dolci non montata ; mescolate finchè non è ben amalgamata ;mettete la crema  in una  fragoleciocc31

ciotola di cristallo al centro della tavola, se questa

  non è grande e tutti i commensali possono raggiungere la cioccolata senza difficoltà o danni per la tovaglia ,altrimenti  in varie ciottolino una  per ogni commensale .

 Immergete ,aiutandovi con grandi stecchi tipi quelli da spiedini ,le fragole nella cioccolata e … BUON Appetito

 

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