Categorie

Preparare e Servire la Frutta

gennaio 7, 2009

frutta

 Spiegare come preparare la frutta  può sembrare superfluo;comunque per una pranzo è più di effetto offrire la macedonia che però comporta impiego di stoviglie supplementari; io uso una un modo di presentazione che mi pare furbo e originale, evita la preparazione delle apposite coppette e consente agli ospiti una pausa  di chiacchiere in attesa del caffè  non interrotte dal cambio dei piatti .

Prendete un grande piatto da portata in cristallo; se non lo possedete usate un piatto grande normale ma il cristallo fa meglio risaltare la disposizione della frutta ; scegliete la frutta che si possa tagliare, arance ,kiwi, banana pere, uva che farete a mazzetti, fragole e anche frutta secca tipo fichi,  prugne, datteri; disponetele nel piatto con fantasia in modo da accostare i colori  con effetto ; ponete il piatto al centro della tavola con degli stecchini grandi e lasciate che gli ospiti si servano  direttamente dal piatto di portata

No Comments Yet.

Leave a Reply